Muslos de pollo rellenos   Enviada por: Angel López Gómez Ingredientes Para 4 Personas Muslos de pollo rellenos Ingredientes para Muslos de pollo rellenos · 8 muslos pollo sin piel ni hueso · 300 g ricota fresca compacta · 250 g espinaca cocida · 4 dientes ajo · 1 tacita vino blanco · perejil picado · nuez moscada · pimienta · sal Primero procedemos a preparar el relleno. Picamos la espinaca cocida y el queso y los mezclamos en un bol. Lo salpimentamos al gusto con una pizca de nuez moscada. Aparte, fileteamos los muslos de pollo sin llegar a separarlos y distribuimos el relleno. Luego cerramos el pollo con ayuda de unos palillos y lo colocamos en una fuente para horno. Rociamos con el vino blanco, espolvoreamos con perejil y ajo picados y salpimentamos a nuestro gusto. Lo dejamos reposar en la nevera alrededor de una hora, tapado con papel de aluminio. Pasado este tiempo precalentamos el horno a temperatura media y metemos el pollo alrededor de 40 minutos, hasta que se dore. Servimos caliente.   Visitas:81   Volver