PASTEL DE POLLO VIENES   Enviada por: Angel López Gómez Ingredientes Para 4 Personas Ingredientes: 2 Pechugas de pollo cocidas en Agua y desmenuzadas Puré de papas (2 papas grandes) aderezado con mantequilla 1 cucharada decebolla picada 1 diente de Ajo picado 1 cucharada de ajoporro (puerro) picado 6 aceitunas picadas 2 cucharadas de Pimientos (pimentones) picados Comino, sal, Pimienta y orégano 1/2 taza de puré de tomates 1 taza de guisantes (arvejas o petit pois) Aceite de oliva 1 cucharadita de azúcar 1 taza de vino o caldo 2 tazas de salsa beshamel Preparación: Colocar en la sartén el aceite de oliva, junto a las verduras picadas. Sofreir unos segundos. Agregar el pollo desmenuzado, ponerle la sal, comino, pimienta y orégano y cocinar unos segundos más. Agregarle el puré de tomates y el azúcar, colocar el vino o el caldo y dejar cocinar hasta que el guiso esté espeso. Al final se añaden los guisantes. A continuación, enmantecar un molde cuadrado e ir colocando capas de puré, pollo y beshamel hasta terminar con una capa de beshamel. Si es de su gusto, colocarle queso a la última capa. Colcoar al horno a unos 200° grados por 20 minutos o hasta que dore el queso.   Visitas:24   Volver